新发地采购的食品还可以吃吗? 新发地的豆制品可以吃，但是需要高温加热处理。以下是具体原因：未加热处理的豆制品存在风险：未经过加热处理的豆制品中含有胰蛋白酶抑制剂、大豆凝集素等内源性抗营养因子和天然毒素，如果生食会造成食物中毒。这些有害物质需要通过加热处理来破坏，才能安全食用。新发地的豆制品可以吃，但